Steviosid ist ein natürlicher Süßstoff, der aus dem Compositae-Kraut Stevia gewonnen wird . Es hat die Eigenschaften einer hohen Süße und einer niedrigen Wärmeenergie. Seine Süße beträgt das 200- bis 300-fache von Saccharose, und sein Heizwert beträgt nur 1/300 von dem von Saccharose. In einer Vielzahl von Medikamentenexperimenten wurde nachgewiesen, dass Stevia sicher zu sich genommen werden kann und ein Süßstoff ist, der Saccharose ersetzen kann. Klinische Studien von ausländischen Lebensmittelexperten und medizinischen Experten haben bestätigt, dass das Produkt bestimmte heilende Wirkungen auf Diabetes mellitus und Bluthochdruck sowie bestimmte unterstützende therapeutische Wirkungen auf Fettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Gastritis, orale Erkrankungen und Übersäuerung hat.