Kaltes Tomatenpulver

Premium-Cold-Break-Tomatenpulver|100 % natürlich, hoher -Lycopingehalt|Spray-Getrockneter Großhandel, Hersteller und Lieferant

Unser Cold-Break-Tomatenpulver wird aus hochwertigen, nicht gentechnisch veränderten Tomaten hergestellt, die bei höchster Reife geerntet werden. Im Gegensatz zu „Hot Break“-Sorten beinhaltet unsere Cold Break-Verarbeitung das Zerkleinern der Tomaten bei niedrigeren Temperaturen (65 Grad - 75 Grad). Diese spezielle Technik ermöglicht eine teilweise enzymatische Aktivität, was zu einem Pulver mit geringerer Viskosität, aber einer deutlich leuchtenderen roten Farbe und einem frischeren, säuerlicheren Tomatengeschmack führt. Mithilfe fortschrittlicher Sprühtrocknungstechnologie verwandeln wir den Saft in ein feines, frei fließendes Pulver, das sein natürliches Nährwertprofil, einschließlich eines hohen Lycopingehalts, beibehält. Als Direkthersteller bieten wir eine Clean-Label-Lösung für Marken, die eine erstklassige Ästhetik und authentischen Geschmack erfordern.

• Lebendiger visueller Reiz:Das „Cold Break“-Verfahren sorgt für den leuchtendsten Rotton, ideal für topische Anwendungen.
• Authentischer frischer Geschmack:Behält den natürlichen Säuregehalt und die Würze frischer Tomaten bei, die durch hohe -Hitzeverarbeitung zerstört werden.
• Überlegene Dispergierbarkeit:Entwickelt für das sofortige Mischen in Trockenmischungen und flüssigen Basen ohne Klumpenbildung.
• Direkt vom Hersteller:100 % rückverfolgbare Lieferkette vom Bauernhof bis zur Trommel mit wettbewerbsfähigen Großhandelspreisen.
• Clean-Label:Keine künstlichen Farbstoffe, Konservierungsstoffe oder Trennmittel wie Siliziumdioxid.

Unser Cold-Break-Tomatenpulver ist für Formulierungen optimiert, bei denen Farbe und frischer Geschmack im Vordergrund stehen:

• Gewürze für Snacks:

Die erste Wahl für Kartoffelchips, Cracker und extrudierte Snacks mit Tomatengeschmack-. Seine lebendige Farbe haftet perfekt auf Oberflächen und sorgt für einen sofortigen visuellen „Pop“.

• Instant-Suppen- und Saucenmischungen:

Ideal für Tomatensuppen und trockene Nudelsaucenmischungen. Es sorgt für eine leichte, frische Konsistenz und nicht für ein schweres, dickes Mundgefühl.

• Getränkeindustrie:

Wird häufig in Bloody-Mary-Mischungen und Gemüsesaftmischungen verwendet, da es den Geschmack hervorragend beibehält und sich leicht rekonstituieren lässt.

• Nutrazeutika (Lycopin-Quelle):

Wird in Tabletten und Kapseln als natürliche Quelle von Lycopin-Antioxidantien für die Gesundheit von Herz und Haut verwendet.

• Tiernahrung und Leckereien:

Verleiht erstklassigen Trockenfutter- und Nassfutterformulierungen für Haustiere natürliche Farbe und Nährwert.

• Niedrig-Temp-Technologie:Unsere proprietäre Cold-Break-Extraktionslinie bewahrt die hitzeempfindlichen Aromastoffe der Tomate.
• Skalierbarkeit und Stabilität:Eine jährliche Produktionskapazität von 5.000 Tonnen gewährleistet Preisstabilität für unsere langjährigen Partner.
• Globale Zertifizierungen:Unsere Einrichtung ist BRCGS-, Halal-, Koscher- und Bio-zertifiziert.
• Benutzerdefinierte Mahlungen:Wir bieten maßgeschneiderte Partikelgrößen an, um den spezifischen Anforderungen an die Gewürzhaftung gerecht zu werden.

Fall 1: Europäischer Snackriese.

Für ihre Bio-Chips-Linie wurde ein synthetischer roter Farbstoff durch unser natürliches, kältebeständiges Tomatenpulver ersetzt. Führte zu einem 100 % sauberen-Etikettstatus ohne Einbußen bei der Farbintensität.

Fall 2: Globale Getränkemarke.

Benutzte unser Pulver für eine Trockenmischung „Frischer Tomatensaft“. Im Vergleich zum vorherigen Hot-Break-Lieferanten wurde eine 20-prozentige Verbesserung der „Helligkeit“ des Geschmacks erreicht.

Fall 3: Südamerikanischer Gewürzhersteller.

Integrieren Sie unser Pulver in eine Gewürzmischung. Der hohe-Lycopingehalt sorgte für eine tiefere rote Oberfläche, die während der Haltbarkeitsdauer im Einzelhandel stabil blieb.

1.Was ist der Unterschied zwischen Cold Break- und Hot Break-Tomatenpulver?

Old Break wird bei niedrigeren Temperaturen verarbeitet, um Farbe und frischen Geschmack zu bewahren, während Hot Break höhere Hitze verwendet, um eine dickere, hochviskose Paste zu erzeugen.

2.Ist Ihr Tomatenpulver gentechnikfrei?

Ja, unser Großhandels-Tomatenpulver wird zu 100 % aus gentechnikfreien Tomaten gewonnen.

3. Wie hoch ist der Lycopingehalt im Cold Break-Tomatenpulver?

Unsere Standardqualität enthält mindestens 300 mg natürliches Lycopin pro 100 g Pulver.

4.Ist dieses Produkt zu 100 % wasserlöslich?

Es ist gut dispergierbar und rehydriert zu einer glatten Saft-/Soßenkonsistenz, ohne zu verklumpen.

5. Enthält es Trägerstoffe wie Maltodextrin?

Wir bieten 100 % reines Tomatenpulver ohne Trägerstoffe sowie auf Wunsch auch maßgeschneiderte Mischungen.

6. Wie lange ist die Haltbarkeit?

24 Monate bei kühler, trockener Lagerung in der Originalverpackung aus Aluminiumfolie.

7.Wie stellen Sie sicher, dass die rote Farbe natürlich ist?

Wir verwenden keine künstlichen Farbstoffe; Die Farbe stammt vollständig aus dem natürlichen Lycopin, das während des Cold Break-Prozesses konserviert wird.

8.Kann ich es in Trockengewürzmischungen verwenden?

Ja, es ist aufgrund seiner feinen Partikelgröße und lebendigen Farbe speziell für Snacks und Gewürzmischungen konzipiert.

9. Über welche Zertifizierungen verfügen Sie?

Unsere Einrichtung ist nach ISO 22000, HACCP, HALAL und KOSHER zertifiziert.

10.Wie hoch ist die Mindestbestellmenge für Großbestellungen?

Unser Standard-Großhandels-MOQ beträgt 25 kg, wobei 1-kg-Proben für Forschungs- und Entwicklungstests verfügbar sind.

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