Produktbeschreibung
Premium-Karamellpulver - Spray-Getrockneter natürlicher Farbstoff und Geschmacksverstärker für Backwaren, Getränke, Süßwaren und Snacks|ISO 22000-zertifizierter Hersteller und Lieferant
Unser Premium-Karamellpulver ist ein hochwertiger, sprühgetrockneter-natürlicher Farbstoff und Geschmacksverstärker, der durch kontrollierte Hitzebehandlung von Kohlenhydraten in Lebensmittelqualität- gewonnen wird. Dieses frei fließende braune Pulver ist ideal für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie und liefert eine gleichmäßige Färbung (E150-Serie) und eine reichhaltige, süße Karamellnote für eine Vielzahl von Anwendungen. Es lässt sich vielseitig in Backwaren, Milchprodukten, Soßen und Erfrischungsgetränken verwenden und ist besonders beliebt für die Herstellung von köstlichem, knusprigem Karamell-Popcorn ohne die Masse von flüssigem Karamell. Unser Karamellpulver wird unter strengen Qualitätskontrollstandards hergestellt und gewährleistet eine hervorragende Löslichkeit, Hitzestabilität und eine lange Haltbarkeit, was es zu einer zuverlässigen und effizienten Wahl für die industrielle Lebensmittelproduktion macht.
Produktspezifikationen
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Parameter |
Spezifikation |
Testmethode/Standard |
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Produkttyp |
Sprühen Sie-Getrocknetes Karamellpulver |
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Aussehen |
Frei-fließendes feines Pulver |
Visuell |
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Farbe |
Hell- bis Dunkelbraun |
Visuelles / Spektralfotometer |
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Löslichkeit |
Mehr als oder gleich 95 % wasserlöslich |
USP<911> |
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Feuchtigkeitsgehalt |
Weniger als oder gleich 5 % |
USP<561> |
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Schüttdichte |
0.5 - 0.7 g/cm³ |
USP<616> |
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Partikelgröße |
95 % passieren 80–120 Mesh |
Siebanalyse |
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Haltbarkeit |
24 Monate ab Produktionsdatum |
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Lagerung |
Kühler, trockener Ort (<25°C), away from direct sunlight |
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Zertifizierungen |
ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher (auf Anfrage erhältlich) |
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Produktvorteile
Wettbewerbsvorteil
Premium-Karamellpulver - Spray-Getrockneter natürlicher Farbstoff und Geschmacksverstärker für Backwaren, Getränke, Süßwaren und Snacks
Gleichbleibende Qualität und Farbe
Sorgt Charge für Charge für eine gleichmäßige Bräunung und einen gleichmäßigen Geschmack, wodurch die Produktstandardisierung gewährleistet und Abfall reduziert wird.
01
Benutzerfreundlichkeit und Handhabung
Trockenes Pulver lässt sich leichter lagern, abmessen und in Trockenmischungen und Formulierungen einarbeiten als klebriges flüssiges Karamell.
02
Längere Haltbarkeit
Die Pulverform und die robuste Stabilität tragen zu einer längeren Haltbarkeit sowohl im Rohzustand als auch im Fertigprodukt bei.
03
Clean-Label-Appell
Erfüllt die wachsende Verbrauchernachfrage nach natürlichen Farb- und Aromastoffen (variiert je nach Qualität und Rezeptur).
04
Vielseitigkeit
Geeignet für eine Vielzahl von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen, vom Färben von Getränken bis zum Aromatisieren von Backwaren und Snacks.
05
Produktanwendungen
Unser Karamellpulver ist auf Leistung in verschiedenen Branchen ausgelegt:
- Bäckerei und Konditorei:Wird in Kuchen, Keksen, Brot und Keksen verwendet, um ihm eine attraktive goldbraune Farbe und einen reichen, süßen Karamellgeschmack zu verleihen. Es eignet sich auch für Glasuren, Füllungen und Schokoladenproduktionen.
- Getränke:Ein wesentlicher natürlicher Farbstoff für Erfrischungsgetränke, Cola, Bier und Spirituosen, der eine stabile Farbe bietet, die unter verschiedenen pH-Werten und Lichtbedingungen konstant bleibt.
- Milchprodukte:Verbessert die Farbe und den Geschmack von Eiscreme, Joghurt, aromatisierter Milch und Desserts.
- Saucen, Suppen und herzhafte Produkte: Verleiht Soßen, Instantnudeln, Bouillons und verarbeitetem Fleisch eine tiefe Farbtiefe und ein herzhaftes -süßes Geschmacksprofil.
- Snacks (Hauptanwendung): Perfekt für die Zubereitung von Karamell-Popcorn, gewürzten Nüssen und extrudierten Snacks. Seine trockene Form sorgt für eine gleichmäßige Beschichtung und behält die Knusprigkeit des Snacks bei, im Gegensatz zu flüssigen Alternativen, die zu Durchnässigkeit führen können.
Unternehmensvorteile
Wettbewerbsvorteil
Premium-Karamellpulver - Spray-Getrockneter natürlicher Farbstoff und Geschmacksverstärker für Backwaren, Getränke, Süßwaren und Snacks
Fachmännische Fertigung
Mit jahrzehntelanger Erfahrung sind wir auf die Herstellung hochwertiger Karamellfarbstoffe und Aromapulver spezialisiert und halten dabei internationale Sicherheits- und Qualitätsstandards wie FSSC 22000 und BRC ein.
Hochmoderne-technische Einrichtungen
Unsere Produktionsanlagen nutzen fortschrittliche Sprühtrocknungstechnologie, um höchste Produktqualität, Konsistenz und Effizienz zu gewährleisten.
Anpassungs- und OEM-Services
Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen, um spezifische Kundenanforderungen zu erfüllen, einschließlich verschiedener Farbintensitäten (einfache oder doppelte Stärke) und Geschmacksprofile.
Globale Lieferkette
Wir sorgen weltweit für eine zuverlässige und pünktliche Lieferung, unterstützt durch ein robustes Logistiknetzwerk.
Produktfallstudien
Produkterfolgsfälle
Premium-Karamellpulver - Spray-Getrockneter natürlicher Farbstoff und Geschmacksverstärker für Backwaren, Getränke, Süßwaren und Snacks
Fallstudie 1: Effizienzsteigerung des Snackherstellers
Herausforderung: Eine Popcorn-Marke hatte Probleme mit der unsauberen Anwendung und der inkonsistenten Beschichtung von flüssigem Karamell, was zu unterschiedlichem Geschmack und unterschiedlicher Textur führte.
Lösung: Sie wechselten zu unserem frei fließenden Karamellpulver, das eine präzise Dosierung und gleichmäßige Verteilung in ihren Gewürzbechern ermöglichte.
Ergebnis: Erzielte ein konsistentes, knuspriges Produkt mit einer Reduzierung der Zubereitungszeit und der Materialverschwendung um 30 %.
Fallstudie 2: Farbstabilität eines Getränkeunternehmens
Herausforderung: Ein Hersteller von Erfrischungsgetränken war mit Farbausfällungen und Instabilität in seiner Produktlinie konfrontiert.
Lösung: Unser hoch-lösliches, stabiles Karamellpulver wurde in ihre Formulierung integriert.
Ergebnis: Probleme mit Ausfällungen wurden beseitigt und die Farbkonsistenz während der gesamten Haltbarkeitsdauer des Produkts sichergestellt, wodurch der Ruf der Marke gestärkt wurde.
Fallstudie 3: Umstellung auf Clean-Bäckereien
Herausforderung: Eine Bäckerei wollte künstliche Farbstoffe durch eine natürliche Alternative ersetzen, ohne dabei die ansprechende braune Farbe ihrer Brote zu beeinträchtigen.
Lösung:Als direkter Ersatz wurde unser natürliches Karamellpulver verwendet.
Ergebnis: Die Clean-Label-Anforderungen wurden erfolgreich erfüllt und gleichzeitig die gewünschte visuelle Attraktivität beibehalten, was zu einer erhöhten Marktakzeptanz führte.
Verpackung & Versand
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Pakettyp |
Nettogewicht |
Einheiten pro Palette |
Containerladung (20 Fuß). |
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Mit Folie-gefütterter Kraftbeutel |
1 kg / 5 kg |
20 x 5-kg-Säcke |
~10-12 MT |
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Mit Kunststoff ausgekleidete Papptrommel |
25 kg |
40 Trommeln |
~10-12 MT |
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Flexibler Intermediate Bulk Container (FIBC). |
500 kg / 1000 kg |
1 Beutel |
~10-12 MT |
Versand: Wir versenden weltweit per See-, Luft- und Landfracht. Proben können über internationale Expresskuriere (DHL, FedEx) versendet werden.
Lieferzeit: In der Regel 7–14 Tage nach Auftragsbestätigung, abhängig von Menge und Bestimmungsort.
Kundenrezensionen
„Die Umstellung auf dieses Karamellpulver für unsere Popcorn-Linie war ein Wendepunkt. Der konsistente Geschmack und die trockene Anwendung steigerten unsere Produktionsgeschwindigkeit um 20 %.“
– Produktionsleiter, Snackmarke
„Für einen Getränkeformulierer sind die Farbstabilität und Löslichkeit dieses Pulvers außergewöhnlich. Es lässt sich nahtlos ohne Sedimentation mischen.“
– F&E-Techniker, Getränkeunternehmen
FAQ
Alles, was Sie wissen müssen
Premium-Karamellpulver - Spray-Getrockneter natürlicher Farbstoff und Geschmacksverstärker für Backwaren, Getränke, Süßwaren und Snacks
Was ist der Hauptunterschied zwischen Karamellpulver und flüssigem Karamell?
Karamellpulver wird sprüh{0}getrocknet, wodurch es zu einem frei-fließenden Feststoff wird, der einfacher zu handhaben, zu lagern und zu Trockenmischungen zu mischen ist, während flüssiges Karamell viskoser ist und schmutziger sein kann.
Ist dieses Karamellpulver für die Herstellung von Karamell-Popcorn geeignet?
Ja, es ist ideal für Karamell-Popcorn. Streuen Sie das Pulver einfach über warmes Popcorn. Es schmilzt gleichmäßig und umhüllt jeden Kern, wodurch eine knusprige Textur entsteht.
Wie lange ist das Produkt haltbar?
Die Haltbarkeit beträgt 24 Monate bei kühler, trockener Lagerung in der verschlossenen Originalverpackung.
Bieten Sie eine Halal- oder Koscher-Zertifizierung an?
Ja, auf Anfrage können wir Halal- und Koscher-Zertifizierungen ausstellen, um sicherzustellen, dass es bestimmte religiöse Ernährungsanforderungen erfüllt.
Kann dieses Pulver in Getränken verwendet werden?
Absolut. Es ist gut wasserlöslich und bietet eine hervorragende Farbstabilität, wodurch es sich perfekt für Erfrischungsgetränke, alkoholische Getränke und andere flüssige Anwendungen eignet.
Was ist die Mindestbestellmenge (MOQ)?
Die Mindestbestellmenge variiert. Bei Proben kann es bis zu 1 kg betragen. Bei Großbestellungen beginnt die Standard-Mindestbestellmenge bei 25 kg, wir können jedoch flexibel auf die Kundenbedürfnisse eingehen.
Sind Ihre Produkte für Lebensmittelsicherheit zertifiziert?
Ja, unsere Produktionsstätte verfügt über ISO 22000- und FSSC 22000-Zertifizierungen und garantiert die höchsten Standards des Lebensmittelsicherheitsmanagements.
Wie sorgt das Pulver für eine gleichmäßige Farbe?
Durch fortschrittliche Sprühtrocknungstechnologie und strenge Qualitätskontrolle stellen wir sicher, dass jede Charge eine gleichbleibende Partikelgröße und Farbstärke aufweist.
Können Sie die Farbintensität oder das Geschmacksprofil anpassen?
Ja, wir bieten individuelle Anpassungen für verschiedene Farbstärken an (z. B. einfache oder doppelte Stärke) und können Geschmacksprofile an spezifische Kundenformulierungen anpassen.
Welche Verpackungsmöglichkeiten gibt es?
Wir bieten 1-kg-/5-kg-Beutel, 25-kg-Fässer und 500-kg-/1000-kg-FIBC-Beutel an, um den unterschiedlichen Kundenanforderungen gerecht zu werden und das Produkt vor Feuchtigkeit zu schützen.
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