Sägepalmöl Trübungspunkt, Fließpunkt und Gefrierpunkt

Wenn die Umgebungstemperatur unter 15 ° C liegt , beginnt sich Sägepalmöl zu verfestigen, was den Weichkapselherstellern auf der Nordhalbkugel ernsthafte Probleme bereitet. Dies bedeutet, dass das Sägepalmöl, das nicht jedes Jahr von November bis nächsten März isoliert wird, teilweise oder vollständig gefriert.

Schlimmer noch, einige unerfahrene Handelsunternehmen oder Anwender halten erstarrtes Sägepalmöl für problematisch.

Der Gefrierpunkt von Pflanzenöl wird hauptsächlich durch das Verhältnis von gesättigtem zu ungesättigtem Fett im Öl bestimmt. Leider enthält Sägepalmöl mehr als 50% gesättigte Fettsäuren und hat einen viel höheren Gefrierpunkt als gewöhnliche Pflanzenöle. Außerdem ist der Gefrierpunkt von Öl keine bestimmte Temperatur, sondern ein Bereich. Ab einer bestimmten Temperatur wird es ein wenig flockig, aber nicht alle gefrieren.

Nach unserer Erfahrung ist Sägepalmöl bei Temperaturen unter 15 ° C nicht mehr klar und transparent. Allmählich gibt es immer mehr Niederschläge und das Öl wird trüb, was als Trübungspunkt bezeichnet wird. Wenn das Öl nicht fließen kann, spricht man von einem Stockpunkt. Schließlich wird das Öl vollständig in einen festen Zustand umgewandelt.

0 Min 25 ℃		110 min 13 ℃
	Klare ölige Lösung		Das meiste Öl gefroren
20 Minuten 13 ℃		140 min 13 ℃
	Trüb, nicht klar		Fast vollständig gefroren
50 min 13 ℃		170 min 12 ℃
	Es fielen leichte Kristalle aus		Fast vollständig gefroren
80 min 13 ℃		170 min 12 ℃
	Trübung, schlechte Fließfähigkeit		Mit Ausnahme von SN-180401 kann die Restprobe nicht fließen.

Tabelle 5 Niedertemperaturtest

Dies bedeutet, dass der Gefrierpunkt für natürliches Sägepalmöl bei ca. 13 ° C liegt . Wenn die Umgebungstemperatur unter 13 ° C liegt , wird das Öl trüb, fällt aus oder gefriert sogar. Aufgrund der großen Ölmenge in 200 l kann der Gefriervorgang mehrere Tage dauern.

Sägepalmöl, das im Winter in Lagern mit nicht konstanter Temperatur gelagert wird, muss besonders berücksichtigt werden, dass sich am Boden Ablagerungen bilden, der obere Teil jedoch immer noch eine ölige Flüssigkeit ist. In diesem Fall fallen gesättigte Fettsäuren mit einem hohen Gefrierpunkt aus und einige der ungesättigten Fettsäuren sind noch flüssig. Das von oben entnommene Öl stellt also nicht die Qualität der gesamten Verpackung dar und dies führt dazu, dass die Produkte nicht den Anforderungen an den Fettsäuregehalt entsprechen. Zu diesem Zeitpunkt ist es erforderlich, die Umgebungstemperatur zu erhöhen, um das Öl vor der Verwendung in flüssige Form zu bringen.

Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen >>

E-Mail: admin@greenspringbio.com

TEL: + 86-29-88313578