Erythrit Pulver

Fermentationsprozess Erythritpulver Hersteller und Lieferanten-GREEN SPRING^®

Erythritpulver, ein Süßstoff, ist ein Zuckeralkohol mit vier Kohlenstoffatomen und der Molekülformel C4H10O4. Erythritpulver ist in der Natur weit verbreitet, beispielsweise in Pilzen, Flechten, Melonen und Früchten, Trauben, Birnen, Augenlinsen, Plasma, Fötusflüssigkeit, Sperma und Urin von Tieren. Es kann auch in geringen Mengen in fermentierten Lebensmitteln nachgewiesen werden. Es ist auch in geringen Mengen in Wein, Bier, Sojasauce und Sake enthalten. Es kann durch Fermentation von Glukose gewonnen werden. Es ist ein weißes, kristallines Pulver mit einem erfrischend süßen Geschmack, das nicht leicht Feuchtigkeit aufnimmt, bei hohen Temperaturen stabil ist, in einem weiten pH-Bereich stabil ist und beim Auflösen im Mund ein mildes kühles Gefühl vermittelt. Es ist für eine Vielzahl von Lebensmitteln geeignet.

Erythrit Pulver

Erythrit-Granulat

Mönchsfrucht mit Erythrit-Süßstoffmischung

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Mönchsfrucht-Erythrit

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Frische Süße

Sensorische Bewertung von Erythritpulver

Der Süßgrad von Erythritpulver liegt zwischen 70 % und 80 % des Süßgrads von Zucker. ERYTHRITOL ähnelt der Süße von Zucker, hat aber einen frischen Geschmack und der Nachgeschmack bleibt nicht lange an.

Der Nachgeschmack von ERYTHRITOL verschwindet schnell, was für eine frische Süße sorgt.

Verbesserung des Geschmacks

Einsatz von ERYTHRITOL zur Verbesserung der Süße

• In Kombination mit einem hochintensiven Süßstoff wie Stevia oder Aspartam trägt ERYTHRITOL dazu bei, den Geschmack des Süßstoffs zu verbessern.
• Durch die Kombination von ERYTHRITOL mit Zucker und Fruktose wird eine erfrischende und nicht anhaltende Süße erreicht.
• Dank seiner starken Maskierungskapazität ist ERYTHRITOL in der Lage, die Bitterkeit und Adstringenz von Polyphenol usw. zu reduzieren.
• ERYTHRITOL verbessert nachweislich das Aroma und den Geschmack von Lebensmitteln wie Erfrischungsgetränken, Gelee, Pickles, Saucen und Dressings.
• Es liegen ausführliche Testdaten zu Geschmacksverbesserungen durch ERYTHRITOL vor.

Kühl und frisch

Lösungswärme in Süßungsmitteln

Erythrit Pulver nimmt beim Auflösen viel Wärme auf. Es verbreitet erfrischende Kühle im gesamten Mund.

Durch den Einsatz von ERYTHRITOL entsteht aus Bonbons, Tafelbonbons, Schokolade, Kaugummi und Ähnlichem ein neues Produkt, welches eine erfrischende Kühle aufweist.

Ernährungseigenschaften

Einzigartiger Stoffwechsel ＆ "0" Kalorien

Erythritpulver hat ein geringeres Molekulargewicht als Maltit, Sorbit und Xylit. Es wird leicht im Dünndarm absorbiert und gelangt größtenteils in den Blutkreislauf. Da jedoch das Enzymsystem fehlt, das Erythrit verstoffwechseln kann, kann das ins Blut gelangende Erythrit nicht verdaut und abgebaut werden und kann nur über die Nieren mit dem Urin ausgeschieden werden, was den niedrigen Kalorienwert von Erythrit bestimmt.

Hohe Verträglichkeit & geringe Nebenwirkungen

Dünndarm, und der Rest gelangt in den Dickdarm, wo er nur schwer von Bakterien fermentiert werden kann. Daher treten keine Nebenwirkungen wie Durchfall und Blähungen auf, die durch nicht absorbierte Substanzen verursacht werden können, und das Problem des Nahrungskonsums bei anderen Zuckeralkoholprodukten wird gelöst.

Vergleich der menschlichen Toleranz gegenüber verschiedenen Zuckeralkoholen

Anpassungsfähigkeit an Diabetiker

Da dem menschlichen Körper das Enzymsystem fehlt, das Erythrit verstoffwechselt, wird der größte Teil des in den Körper gelangenden Erythrits über den Urin ausgeschieden. Sein Stoffwechselweg hat nichts mit Insulin zu tun oder ist nur selten von Insulin abhängig, sodass er keinen Einfluss auf den Zuckerstoffwechsel hat.

Funktionale Vorteile

· Natürliche Rohstoffe und Fermentationsprozess;

· Der Geschmack ist klar, ähnlich wie Saccharose;

· Kühlendes Gefühl im Mund, keine Bitterkeit danach;

· Hat eine gute Kristallstruktur, schwache Hygroskopizität, lässt sich leicht zerkleinern, um Pulverprodukte herzustellen;

· Funktioniert gut mit hochintensiven Süßstoffen. Der Kompatibilitätseffekt lässt die tatsächliche Süße die Erwartungen weit übertreffen.

kann Nebenaromen verbergen und die beste Süßeharmonie erzielen;

· Hat eine sehr stabile Säure- und Laugenbeständigkeit, eine starke Hitzebeständigkeit und keine Maillard-Reaktion;

· Verlängern Sie die Haltbarkeit.

1. Gestalten Sie das Etikett übersichtlicher: prägnant und leicht verständlich.

2. Diabetesfreundlich;

3. Verlängern Sie die Haltbarkeit gemeinsam;

4. Sorgt für besseren Geschmack und ein gutes Mundgefühl;

5. Kalorien reduzieren und Nährwertangaben verbessern.

Erythrit Pulver hat gegenüber Xylit folgende Vorteile:

1. Erythritpulver ist ein natürlicher Süßstoff ohne Kalorien, und Xylitol hat Kalorien.

2. Die Verträglichkeit von Erythrit ist höher als die von Xylit. Alle Zuckeralkohole verursachen Durchfall, wenn sie zu viel gegessen werden, und es besteht ein Toleranzproblem, und Erythrit wird vom menschlichen Körper am besten vertragen.

3. Der durchschnittliche glykämische Index und der durchschnittliche Insulinindex von Erythrit sind niedriger als bei Xylit, daher hat Erythrit weniger Einfluss auf den Blutzucker und verfügt zudem über eine antioxidative Wirkung.

4. Viele Zuckeralkohole fühlen sich beim Essen kühl an. Dieses kühle Gefühl entsteht durch das Auflösen und Aufnehmen von Wärme. Beim Auflösen nimmt es Ihre Wärme auf, sodass wir uns kühl fühlen. Der Grad des Kühlgefühls jedes Produkts wird durch den Lösungs- und Absorptionswärmekoeffizienten ausgedrückt. Erythrit hat die höchste Lösungs- und Absorptionswärme und sein Kühlgefühl ist am höchsten.

5. In Bezug auf den Produktionsprozess ist Erythrit der einzige Zuckeralkohol, der durch Fermentation hergestellt wird, und die Fermentation kommt der natürlichen Umwandlung und Extraktion am nächsten. Andere Zuckeralkohole werden durch Hydrierung hergestellt, daher ist der Produktionsprozess anders.

6. Erythrit ist grundsätzlich nicht hygroskopisch und andere Zuckeralkohole weisen unterschiedliche Grade der Hygroskopizität auf, was den Anwendungsbereich ohne Hygroskopizität erweitert.

7. Xylitol wird in Europa hauptsächlich im Süßwaren- und Medizinbereich verwendet. Obwohl die FDA und die europäischen Vorschriften Xylitol in angemessener Menge zufügen, verursacht eine übermäßige Einnahme von Xylitol Symptome wie erhöhten Blutzucker und Durchfall.

Auswirkungen der kombinierten Einnahme von ERYTHRITOL mit Getränken, die Aspartam oder Acesulfam K enthalten

Erythritpulver wurde einer wässrigen Zitronensäurelösung, die Aspartam oder Acesulfam K enthielt, zugesetzt, um die Veränderungen der Süßeeigenschaften zu vergleichen. Es zeigte sich, dass ERYTHRITOL die Süße verbesserte. ERYTHRITOL, Xylitol, Sorbitol und Maltitol wurden zugesetzt, um die Veränderungen der Süßeeigenschaften zu vergleichen. Da die Zugabe dieser Zuckeralkohole die Süße beeinflusst, wurde die Dosierung von HIS angepasst, um eine gleichwertige Süße sicherzustellen. Tabelle 1 zeigt die Ergebnisse des Tests. Während die Zugabe eines dieser Zuckeralkohole in einer kleinen Dosierung die Süßeeigenschaften veränderte, wurde der Schluss gezogen, dass die Zugabe von ERYTHRITOL zu den günstigsten Süßeeigenschaften führte.

Die Tabellen 2 und 3 zeigen Bewertungen von Süße und Geschmack, die beobachtet wurden, wenn ERYTHRITOL mit Cola oder Zitronenlimonade verwendet wurde, die diese HIS enthielten. Die Verwendung von ERYTHRITOL beschleunigte den Anstieg der Süße, verbesserte die nicht anhaltenden Eigenschaften im Nachgeschmack und erleichterte einen günstigen Anstieg des Geschmacks. Bezüglich der Zugabemenge wurde die Existenz eines optimalen Wertes vorgeschlagen. Die Verwendung von HIS soll möglicherweise den Anstieg des Geschmacks beeinträchtigen. Es wurde vorgeschlagen, dass das Problem durch die Zugabe einer geeigneten Dosis ERYTHRITOL behoben werden könnte.

Tabelle 1. Auswirkungen der kombinierten Anwendung von ERYTHRITOL mit wässriger Zitronensäurelösung, die Aspartam oder Acesulfam K enthält

Formulierung:
Zitronensäure {{0}},14 %, Natriumcitrat 0,01 %, Süßstoff und Wasser

Tabelle 2. Auswirkungen der kombinierten Einnahme von ERYTHRITOL mit Cola, die Aspartam oder Acesulfam K enthält

Formulierung:
Cola-aromatisiert AO1161 (Calleva Flavorings Ltd.): 0.17%, BO11G1: 0.17%, Phosphorsäure 0.085%, Natrium
Citrat {{0}}.031%, Zitronensäure 0,018%, Natriumbenzoat 0,018%, Süßstoff und Soda

Tabelle 3. Auswirkungen der kombinierten Einnahme von ERYTHRITOL mit Zitronenlimonade, die Aspartam oder Acesulfam K enthält

Formulierung:
Zitronen-Limetten-Geschmack 5SX-70978 0,085 % (hergestellt von Synergy Flavors. Ltd)
Natriumcitrat {{0}}.031%, Zitronensäure 0,310%, Natriumbenzoat 0,018%, Süßstoff und Soda

Auswirkungen der kombinierten Einnahme von ERYTHRITOL mit Getränken, die Stevia enthalten

Die Tabellen 4 und 5 zeigen Bewertungen der kombinierten Verwendung von ERYTHRITOL mit Tee- und Kaffeegetränken, die Stevia enthielten. Die kombinierte Verwendung verbesserte die Süße, die Haltbarkeit und die Milde von Geschmack und Aroma.

Tabelle 4. Auswirkungen der kombinierten Anwendung von ERYTHRITOL mit Zitronentee, der Stevia enthält

Formulierung:
Schwarztee-Extrakt {{0}},4 % (Haarman & Reimer), Teearoma 0,15 % (Synergy Flavors Ltd.), Süßstoff und Wasser

Tabelle 5. Auswirkungen der kombinierten Einnahme von Erythritolpulver mit Kaffee, der Stevia enthält

Formulierung:
Kaffeepulver {{0}},80 %, Kaffeegeschmack 5AX-71772 (hergestellt von Synergy Flavors Ltd.) 0,10 %, fettfreie Milch 3,7 %,
Süßstoff, Wasser und fünf Minuten Sterilisation bei 90 Grad.

 

OEM

 

Wir bieten verschiedene Darreichungsformen und neutrale Verpackungen an, darunter gemischte Pulver, Granulate, Weichkapseln, Hartkapseln, Tabletten, Weichbonbons usw., um den unterschiedlichen Bedürfnissen der Kunden gerecht zu werden. Green Spring hat sich verpflichtet, seine Kunden mit natürlichen, sicheren und biologischen Pflanzenextrakten zu versorgen. Alle von uns gelieferten Produkte erfüllen die höchsten Standards der internationalen Branche und entsprechen den Normen EU EC396, EU 2023/915 und den höchsten Standards für Lösungsmittelrückstände.

Gummiartig

Körnig

Mischpulver

Kapseln (Hartkapseln und Weichkapseln)

Tablette & Brausetablette

Flüssigkeit und Öl

Verfügbare Dokumente und Informationen

❈ Analysezertifikat

❈ Technische Datenblätter (TDS)

❈ Sicherheitsdatenblatt

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❈ BSE/TSE-Erklärungen

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❈ Prozessablaufdiagramme

❈ Analysemethode

❈ Zertifikat für Aflatoxin-freie Kontamination

❈ PAK-Frei-Deklaration

❈ Einhaltung der CITES-Vorschriften

Wie kann die Qualität im Labor sichergestellt werden?

❈ Körperliche Untersuchung

❈ Pflanzliche Wirkstoffe Test

❈ Pestizidrückstandstest

❈ Schwermetalltest

❈ Lösemittelrückstandstest

❈ Mikrobiologische Untersuchung

❈ Konventionelle Indikatorenanalyse

❈ Prüfung von Nährwertkennzeichnungen

❈ Weichmacher GC-MS

❈ Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe testen GC-MS

Warum uns wählen

1. Konzentriert sich seit mehr als 22 Jahren auf die Entwicklung pflanzlicher Wirkstoffe und verfügt über eine Reihe nationaler Erfindungspatente.

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3. Professionelles und erfahrenes Forschungs- und Entwicklungsteam: Professoren renommierter Universitäten und Experten mit jahrzehntelanger Berufserfahrung in dieser Branche.

4. Bereitstellung vielfältiger Produkte: Die Produkte werden bei allen großen internationalen Marken in den Bereichen Arzneimittel, Nahrungsergänzungsmittel, Kosmetik, Tierernährung und funktionelle Lebensmittel eingesetzt.

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Der Versand kann per DHL, UPS, TNT, FEDEX oder EMS erfolgen. Bei Großbestellungen erfolgt die Lieferung per Luft- oder Seefracht.

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