Der Hopfenextrakt wird hergestellt, indem der weibliche Blütenstand der Hopfen der Familie Morus extrahiert wird. Mit Antitumor-, Antioxidations-, antibakteriellen und Eliminierung freier Radikale im Körper kann es als Lebensmittelzusatz zur Verhinderung von Lebensmittelverderb und als Antioxidans in Medizin, Kosmetik, Naturkost und Lebensmitteln verwendet werden. Hopfen hat daher gute Entwicklungs- und Verwendungsaussichten.
Hopfen sind zweihäusige, mehrjährige faserige Garnpflanzen, die in vielen Regionen der Welt wachsen können und hauptsächlich in den USA, Europa, Australien, Südamerika und China verbreitet sind. Hopfen kann Bier eine besondere Bitterkeit und einen einzigartigen Geschmack verleihen und bestimmte antiseptische Eigenschaften haben. Es ist bekannt als die "Seele des Bieres". Da im 12. Jahrhundert dem Bierbrauen Hopfen zugesetzt wurde, ist seine Hauptverwendung bis heute erhalten. Beim Bierbrauen spielt Hopfen beim Bierbrauen eine unersetzliche Rolle:
1. Lassen Sie das Bier ein erfrischendes Aroma, Bitterkeit und antiseptische Eigenschaften haben. Das Aroma von Hopfen und der Duft von Malz verleihen dem Bier einen subtilen Geschmack. Bier, Kaffee und Tee gewinnen mit Aroma und Bitterkeit, was den Reiz dieser Getränke ausmacht. Da Hopfen eine natürliche Konservierungskraft hat, muss Bier keine giftigen Konservierungsstoffe hinzufügen.
2. Bilden Sie einen ausgezeichneten Bierschaum. Bierschaum ist ein Komplex aus Isohumulon in Hopfen und schäumendem Protein aus Malz. Ausgezeichneter Hopfen und Malz können weißen, zarten, reichhaltigen und lang anhaltenden Bierschaum produzieren.
3. Fördernd zur Klärung der Würze. Beim Kochen der Würze kann aufgrund der Zugabe von Hopfen das Protein in der Würze komplexiert und ausgefällt werden, wodurch die Würze geklärt und reines Bier gebraut wird.
Kontaktieren Sie uns für weitere Informationen >>
E-Mail: admin@greenspringbio.com
Tel.: + 86-29-88313578