Manchmal lieben wir den Geschmack von süß, mögen aber nicht die Kalorien. Viele Menschen würden zustimmen, dass wir unsere Lieblings-Leckereien mehr genießen würden, wenn es nicht das Schuldgefühl wäre, das wir bekommen, nachdem wir sie gegessen haben. Aber es gibt einen neuen Grund, warum wir uns wegen der Kalorien nicht vor Süßigkeiten fürchten müssen. Stevia ist eine Süßstoffoption, die einen köstlichen süßen Geschmack mit Null Kalorien hat.
Stevia stammt aus einer Pflanze (Asteraceae), die in Südamerika beheimatet ist und seit Jahrhunderten als kalorienfreier Süßstoff und Aromastoff auf der ganzen Welt verwendet wird. Es ist wichtig zu verstehen, dass Stevia-Extrakt mit hoher Reinheit oft als Stevia, Stevia-Extrakt, gereinigte Stevia-Blattextrakte, hochreines Stevia oder Rebiana in Lebensmittel- und Getränkeprodukten bezeichnet wird. Nur hochreine Stevia-Extrakte (die 95% oder mehr Steviolglykosid enthalten) sind von den Behörden für die Verwendung in Lebensmitteln und Getränken zugelassen. Dies war das Ergebnis umfassender Sicherheitstests, die letztendlich die Zulassung von Aufsichts-, Gesundheits- und Lebensmittelsicherheitsbehörden aus der ganzen Welt ermöglichten.
Wenn Sie die Vorteile von Stevia verstehen, können Sie es in Ihre täglichen Lebensmittel und Getränke integrieren. Hier sind die Highlights:
• Stevia ist ein Pflanzenextrakt, kein künstlicher Süßstoff. Stevia ist ein Süßstoff natürlichen Ursprungs.
• Stevia ist ein kalorienfreier Süßstoff - es fügt einen köstlichen süßen Geschmack hinzu, ohne Kalorien hinzuzufügen, da die Steviolglykoside in Stevia den Körper ohne Wirkung passieren.
• Stevia ist eine Süßungsmitteloption für Menschen mit Diabetes, die versuchen, ihren Blutzucker zu kontrollieren, da dies keinen Einfluss auf den Insulinspiegel hat. Stevia hat einen glykämischen Index und eine glykämische Last von Null.
• Stevia ist ein Süßungsmittel auf natürlicher Basis - es gibt keine Veränderungen an den süßen Verbindungen nach der Extraktion und Reinigung, was bedeutet, dass die Steviolglykoside, die im Blatt gefunden werden, in den endgültigen Stevia-Bestandteil gelangen
• Stevia ist eine nachhaltige Ernte - Stevia-Anbau, -Extraktion und -Reinigung erfordert in der Regel nur ein Fünftel des Landes und viel weniger Wasser, um die gleiche Süße wie andere Hauptsüßstoffe zu liefern.
• Stevia ist ein Süßungsmittel mit hoher Intensität - seine süßen Verbindungen sind 200-350 mal süßer als Saccharose (Haushaltszucker)
• Stevia ist sicher für die ganze Familie konsumieren. Stevia wird seit Jahrhunderten verwendet, und große globale Regulierungsorganisationen, darunter der Codex Alimentarius und der Gemischte Sachverständigenausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe der Weltgesundheitsorganisation (JECFA), haben hochreine Stevia-Extrakte als sicher für den Verzehr in der Bevölkerung bestimmt Dazu gehören Kinder und schwangere Frauen.
• Stevia ist eine Zutat in Lebensmitteln und Getränken, die Sie im Geschäft kaufen, so dass es bequem in Ihren täglichen Essstil integriert werden kann. Mehr als 5.000 Produkte auf dem Markt enthalten bereits Stevia und diese Zahl wächst jedes Jahr weiter, wenn diese Zutat beliebter wird.
Als Gesundheitsexperte glaube ich, dass es eine wichtige Rolle für Menschen darstellt, die ihr Gewicht kontrollieren und die Kalorienzufuhr kontrollieren wollen, indem sie den Menschen eine große Auswahl an kalorienarmen Lebensmitteln und Getränken anbietet. Die Vorteile von Stevia sind zahlreich: großer Geschmack, natürliche Herkunft, nachhaltig, keine Kalorien, keine glykämische Belastung, hitzestabil und zahnfreundlich, um nur einige zu nennen.
Erinnern wir uns daran, dass es bei einem gesunden Lebensstil um Mäßigung geht, die Kalorienaufnahme ausgleicht und an einem angemessenen Maß an Bewegung teilnimmt. Nur die Faktoren in Verbindung mit Ernährungserziehung werden die Werkzeuge zur Verfügung stellen, um Gewicht langfristig zu verwalten.