Sterin ist ein natürlicher Wirkstoff, der hauptsächlich aus pflanzlichen Ölen, Getreide, Nüssen und Nebenprodukten sowie aus Obst und Gemüse besteht.
Phytosterin liegt üblicherweise in Form von freien und bindenden (Fettsäureester und Glykoside) und in der Natur vor. Der freie Typ ist spezifischer als der Bindungstyp. Free-Type umfasst die folgenden Komponenten in Gewichtsteilen: Cupreol, Stigmasterol, Campesterol, Avenasterol, gebundenes Sterol und andere Tarotöl, einschließlich Lesterol, Sitosterol, Pflanzenölsterol und so weiter. Phytosterin kann nicht im menschlichen Körper synthetisiert werden, sondern nur über die Nahrung aufgenommen werden. Die Inzidenz vieler chronischer Erkrankungen in der Bevölkerung ist gering und die Aufnahme von mehr Phytosterin, wie Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen, Krebs, Prostatakrankheiten und dergleichen. Das Phytosterin spielt eine wichtige Rolle in den Bereichen Pharmazie, Ernährung (cholesterinsenkende Zusatzstoffe in funktionellen Lebensmitteln, Antikrebseigenschaften) und Kosmetik (Cremes, Lippenstifte). Sterin kann den Plasma-Cholesterinspiegel bei Patienten mit hohem Cholesterinspiegel senken. Patienten mit hohem Cholesterinspiegel nehmen täglich eine bestimmte Menge Phytosterin ein. Es wurde bald festgestellt, dass die Konzentration von Lipoprotein-Cholesterin niedriger Dichte abnahm, wodurch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbessert wurden. Phytosterin kann einen Zellzyklusstillstand im abnormalen Zellzyklus induzieren und die Krebs-Phagozytose fördern. Darüber hinaus hat Sterol eine gute hautpflegende Wirkung, da es aufgrund seiner guten Emulgierbarkeit, Stabilität und hohen Permeabilität ein ausgezeichnetes Hautpflegemittel darstellt. Zur gleichen Zeit, Phytosterol Affinität ist schwach, weit verbreitet in Shampoo Haarspülung verwendet, um das Haar zu schützen, die Zähigkeit der Haare zu verbessern.
